Beka Nori Braadpan Ovaal, 31cm zwart

De NORI gietijzeren pan van BEKA is perfect voor het langzaam garen van stoof- en ovengerechten. Het gietijzer slaat de warmte die het absorbeert zeer goed op en geeft deze langzaam en gelijkmatig weer af. Dit betekent dat het eten lang warm blijft nadat de NORI-pot van het fornuis of de oven is gehaald; Je kunt de NORI pot ook gebruiken als serveerschaal.

De NORI pan is voorzien van een mooie zwarte driedubbele emaille coating, waardoor hij bijzonder robuust, krasbestendig en gemakkelijk schoon te maken is. De grote koperkleurige dekselknop zorgt voor een visueel aantrekkelijk accent.

Aan de binnenkant van de deksel bevindt zich een noppenstructuur waardoor het op de deksel verdampte en gecondenseerde vocht in kleine druppels gelijkmatig wordt teruggevoerd. Het eten wordt voortdurend zachtjes besprenkeld en blijft sappig.

Gebruikstip: Gietijzeren kookgerei altijd langzaam opwarmen. Gebruik voor het beste resultaat een laag tot middelhoog vuur. Het is beter om meer tijd te hebben dan meer hitte – op deze manier zal alles sappig en aromatisch zijn.

Na het spoelen goed afdrogen en bij voorkeur weer iets opwarmen om eventueel achtergebleven vocht te verwijderen. Wrijf na het afkoelen de rand van de pan en het oppervlak van het deksel in met een beetje bakolie om corrosie te voorkomen.