Küchenprofi Truffelschaaf, 16cm RVS

Zwarte diamanten. Truffels worden niet voor niets vergeleken met juwelen. Het zijn de duurste eetbare paddenstoelen ter wereld. De Küchenprofi truffelsnijder gaat zorgvuldig om met deze culinaire schat. Met de kartelschroef stel je de gewenste dikte in – van 0,2 tot 3 millimeter. 
Het apparaat is daarom ook geschikt voor het snijden van parmezaan, uien, knoflook, champignons, radijs en chocolade. Truffels staan immers niet elke dag op tafel. 

Trouwens: in tegenstelling tot de legende worden varkens slechts zelden gebruikt bij de truffeljacht, omdat de borsteldieren vaak verslinden wat ze vinden. Truffelhonden geven daarentegen niets om de waardevolle paddenstoelen. Frankrijk en Italië staan bekend om hun truffels en ook zwarte exemplaren van goede kwaliteit komen uit Australië.