Lodge Round Grillpan L8GP3, 26cm

De Lodge Logic grillpan is gemaakt uit een stuk ongeëmailleerd gietijzer. Het gietijzer houdt de warmte goed vast, waardoor de Lodge Logic vierkante grillpan goed heet kan worden. Perfecte grillstrepen, zoals je vaak ziet in restaurants, zijn natuurlijk een lust voor het oog. De smaken die gecreëerd worden met de Lodge Logic grillpan zijn minstens zo belangrijk en zorgen dan ook voor een lach op het gezicht en de bijbehorende complimenten.

De Lodge Logic grillpan  heeft een diameter van 26cm en is 4,8cm diep. Dankzij de ‘verhoogde’ randen in de grillpan wordt het vet gescheiden van het te bereiden voedsel. De Lodge pannen zijn geschikt voor iedere warmtebron, dus ook inductie, en kunnen ook in de oven. De Lodge Logic pannen gaan ook nog eens een leven lang mee.

Om je onbehandelde gietijzeren pan van Lodge een leven lang mee te laten gaan, vergt dit wel wat aandacht:

• nooit in de vaatwasser doen maar met de hand wassen met heet water. Droog de pan daarna direct goed af;
• gebruik voor het afwassen van de pan geen zeep. Mocht dit toch echt nodig zijn, gebruik dan het minimale;
• na het wassen van je pan vet je de pan in met een klein beetje plantaardige olie. Net genoeg om de ‘glans’ in de pan te herstellen maar niet teveel, zodat de pan vettig gaat aanvoelen. Dit zorgt voor bescherming tegen vocht;
• het gietijzer is onbehandeld en er kunnen dus roestplekjes gaan ontstaan in de loop der tijd als je de pan niet regelmatig invet. Dit heeft verder totaal geen invloed op de werking. Deze roestplekjes kun je voorzichtig ‘wegschuren’. Vet de pan daarna weer goed in, zodat er niet opnieuw vocht in komt.