Lodge Serving Bakplaat Ovaal LOS3, 39x19cm

De Lodge Logic ovale bakplaat, ook wel plancha genoemd, kan gebruikt worden op het fornuis, in de oven en zelfs op de grill. De bakplaat heeft een klassiek uiterlijk en wordt in Amerika en Mexico vaak gebruikt om fajita’s mee te maken.
De Lodge Logic ovale bakplaat ook ideaal als serveerplaat en gemaakt uit één stuk ongeëmailleerd gietijzer. Het gietijzer houdt de warmte goed vast.

Let op: het houten plankje, om je tafel en/of aanrecht te beschermen, wordt niet standaard meegeleverd, maar is uiteraard wel los te bestellen.

De Lodge pannen zijn geschikt voor iedere warmtebron, dus ook inductie, en kunnen ook mee in de oven. De Lodge Logic pannen gaan ook nog eens een leven lang mee.

Om je onbehandelde gietijzeren pan van Lodge een leven lang mee te laten gaan, vergt dit wel wat aandacht:

• nooit in de vaatwasser doen maar met de hand wassen met heet water. Droog de pan daarna direct goed af;
• gebruik voor het afwassen van de pan geen zeep. Mocht dit toch echt nodig zijn, gebruik dan het minimale;
• na het wassen van je pan vet je de pan in met een klein beetje plantaardige olie. Net genoeg om de ‘glans’ in de pan te herstellen maar niet teveel, zodat de pan vettig gaat aanvoelen. Dit zorgt voor bescherming tegen vocht;
• het gietijzer is onbehandeld en er kunnen dus roestplekjes gaan ontstaan in de loop der tijd als je de pan niet regelmatig invet. Dit heeft verder totaal geen invloed op de werking. Deze roestplekjes kun je voorzichtig ‘wegschuren’. Vet de pan daarna weer goed in, zodat er niet opnieuw vocht in komt.