Robert Herder Pro Wetsteen, korrel 3000

De Japanse wetsteen Pro, heeft een korrel 3000. Het geheim van de wereldberoemde scherpe Japanse messen zit in de kwaliteit van het staal én de perfecte slijptechniek. Deze schitterende messen moeten zorgvuldig en professioneel onderhouden worden. Robert Herder heeft daarvoor originele wetstenen van echt Japanse makelij.

De stenen zijn gemaakt van een, in water oplosbaar, zacht basismateriaal gecombineerd met de slijpkorrels. Door het natmaken van de steen voor het slijpproces, komen continu nieuwe slijpkorrels vrij tijdens het slijpen. Hierdoor wordt een maximale slijpprestatie geleverd.

Maak de steen nat maar dompel ‘m niet onder. Haal het mes vervolgens beheerst langs de steen in een hoek van 15 graden. De steen heeft een 3000 korrel die het mes weer vlijmscherp maakt.