Tsuboe Irogami Aluminium Rasp, ice green

Tsuboe is opgericht in 1907 in Tsubame City.
Tsuboe begon als fabrikant van bestek en produceerde vijlen, destijds de belangrijkste industrie in de stad Tsubame. Ook leverde het bedrijf “Tsuboe-vijlen” door het hele land.
Tegenwoordig gebruikt Tsuboe deze technologie om diverse metalen bestekken te produceren.

De Irogami-rasp wordt gekenmerkt door zijn levendige kleuren en elegante vorm. Hij doet denken aan origami en lijkt op een vel papier, met een gevouwen hoekje dat perfect aansluit op de contouren van je hand.
Dit geeft je een nieuw gevoel alsof je voedsel rechtstreeks met je eigen handpalm raspt.

Het snijblad is gemaakt volgens de traditionele Honmokudate -techniek, die al sinds de Edo-periode wordt doorgegeven.
Het scherpe snijblad is perfect voor kaas en kaneel, en door de ingrediënten vlak voor het serveren snel te raspen, kunt u genieten van hun intense smaak en aroma.

Het innovatieve en functionele ontwerp, samen met de traditionele technieken die erin verwerkt zijn, worden wereldwijd hoog gewaardeerd.
Het is dan ook een meesterwerk dat tentoongesteld en verkocht wordt in het Museum of Modern Art in New York.