Woll Iron Braadpan, 24cm carbon grey

Gietijzeren kookgerei is een echte klassieker. Het bestaat al eeuwen. Nostalgischer kun je oma’s Sunday Roast bijna niet bereiden dan in een kleurrijke braadpan uit de IRON serie. Maar het zou Woll niet zijn als ze dit traditionele ambacht ook niet iets beter zouden maken. Daarom heeft Woll een extra ruwe email-laag ontwikkeld die de braadsappen concentreert voor meer smaak. En een deksel dat het eten op magische wijze vanzelf bedruppelt, waardoor het ongelooflijk mals wordt. Dus zelfs oma zal versteld staan.

De geëmailleerde gietijzeren braadpannen van Woll zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en gebruik in ovens. Gietijzer is een uitstekend warmtegeleidend materiaal en heeft daarom de voorkeur van talloze professionele chefs. Een Woll braadpan heeft maar een klein vlammetje nodig en is daarmee erg duurzaam en efficiënt. Ook hebben deze braadpannen, vanwege het gebruikte materiaal en de afwerking, een zeer lange levensduur.

De zware gietijzeren deksels sluiten goed af en zorgen dat de warmte in de pan goed wordt vastgehouden. Aan de onderkant van het deksel zijn ‘noppen’ verwerkt zodat het kookvocht op het gerecht kan druppelen.

Het is een bijzonder moment als je je gietijzeren braadpan uit de oven haalt, direct op tafel zet en voor de eerste keer de deksel optilt. Woll heeft hier goed over nagedacht en speciale siliconen handvatten ontwikkeld waarmee je je warme, handgemaakte kookgerei veilig kunt vervoeren en het eten kunt serveren.