Wüsthof Classic Fileermes, 18cm – 1040103718

Alle messen uit de Classic serie zijn gesmeed uit één stuk X50CrMoV15 Roestvrijstaal, met een hardheid van 58HRC. Dit zorgt voor een langdurig scherp mes. Zodra het mes z’n scherpte begint te verliezen hoef je dit alleen een paar keer langs het aanzetstaal te halen. Daarna geniet u meteen weer van uw vlijmscherpe mes!

De messen hebben een traditioneel drievoudig geklonken handgreep, afgewerkt met zwart polypropyleen. De integrale krop maakt de messen veiliger en volledig naadloos voor absolute hygiëne.

De Classic serie van Wüsthof is de meest uitgebreide in hun collectie. De serie bevat zo’n 80 verschillende type keukenmessen. Denk aan: fileermessen, uitbeenmessen, broodmessen en vleesmessen. Voor zowel de hobbykoks als de professionele koks!

Dit is het Wüsthof Classic Fileermes. Fileren is een lastige techniek, maar je maakt het jezelf veel gemakkelijker met een fileermes. Met zijn flexibele, taps toelopende, lemmet kun je gemakkelijk vlak langs het bot of langs de graat snijden. Zo blijft er maar weinig vlees achter! Het mes zou je ook kunnen gebruikten om dunne plakken te snijden van bijvoorbeeld ham of zalm.