Wüsthof Classic Hammes, 26cm – 1040106526

Al sinds 200 jaar smeedt het Duitse Wüsthof prachtige, vlijmscherpe messen die wel een leven lang mee gaan. Gemaakt in Solingen van hoogwaardig roestvrij staal, ongekend in degelijkheid, comfort en kwaliteit. 

De tijdloze Classic serie van Wüsthof bevat een uitgebreid assortiment messen van zeer hoge kwaliteit. Alle messen uit de Classic serie zijn gesmeed uit één stuk X50CrMoV15 Roestvrij staal, met een hardheid van 58 Rockwell. Dit zorgt voor een langdurig scherp mes, wat je bovendien gemakkelijk scherp kunt houden met een aanzetstaal. De messen hebben een traditioneel drievoudig geklonken ergonomische handgreep, afgewerkt met zwart polypropyleen. De integrale krop en doorlopend lemmet zorgen voor een perfecte balans. Hierdoor liggen de messen comfortabel in de hand en kun je gemakkelijk en behendig snijden. De krop biedt tevens bescherming voor je vingers en is volledig naadloos voor absolute hygiëne. Ideaal voor zowel de hobbykoks als professionele chefs!

Het Wüsthof Classic Hammes is perfect voor het snijden van extreem dunne plakjes vlees of vis. Het lemmet is extra lang en dun en daarbij enigszins flexibel, waardoor je het mes tijdens het snijden goed kunt sturen en controleren. Bijvoorbeeld voor het snijden van dunne plakjes gedroogde ham of voor het bereiden van een (zalm)carpaccio. Dit hammes heeft een lemmetlengte van 26cm. Wij raden aan om het mes na gebruik met de hand te reinigen.